Jump to content
FJB - Forum Jual Beli Indonesia

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

koki

Ayam Masak Bugis

Recommended Posts

Bahan

  • 1 ekor ayam ukuran sedang,biarkan utuh
  • 7 butir bawang merah
  • 1 liter air
  • 3 buah cengkeh
  • 1 bunga pala
  • 1 potong kayu manis
  • 1/2 sdm lada halus
  • 2 lembar daun salam
  • daun kucai
  • sedikit cuka
  • sedikit mentega
  • 1 butir kelapa,ambil santannya

 

Bumbu yang dihaluskan

  1. Rebus ayam utuh dan bawang merah hingga empuk.Angkat ayam dari kaldu,sisihkan
  2. Masukkan dalam kaldu bumbu halus,cengkeh,bunga pala,kayu manis,lada halus,daun kucai,cuka,mentega dan santan
  3. Masak sambil di aduk hingga kuah tinggal separuh,masukkan ayam dan masak hingga matang.

Share this post


Link to post
Share on other sites

×
×
  • Create New...