Boş zamanları daha verimli kullanma arayışı

[Parno Pemilik Lapak 0]

BOGOR: Peternak ayam petelur (layer) menderita kerugian, karena harga jual telur saat ini hanya Rp12.500 per kg di bawah biaya produksi (break event point/BEP) Rp14.500 per kg.

 

Pemilik CV Darmawan Group, peternakan ayam petelur, Avinka, mengatakan saat ini peternak harus menjual telur dengan harga rendah, sehingga menderita kerugian.

 

"Sekarang jual rugi, Rp12.500 per kg, padahal BEP Rp14.500 per kg, rugi," ujarnya saat menerima kunjungan kerja Menteri Pertanian Suswono, Sabtu (4/8/2012).

 

Padahal, pada hari pertama Ramadhan, harga telur ayam mencapai Rp19.000 per kg. Harga telur ayam naik mulai sebulan sebelum Ramadhan, karena banyak industri membeli telur untuk bahan baku kue.

 

Harga telur terus bergerak turun memasuki puasa yaitu dari Rp19.000 per kg pada hari pertama puasa turun menjadi Rp14.000 per kg memasuki hari kesepuluh puasa. Bahkan, saat ini sudah turun mencapai Rp12.500 per kg.

 

CV Darmawan Group saat ini memiliki 93.000 ekor ayam petelur dengan produksi 4,3 ton telur setiap hari. Produksi itu turun dibandingkan dengan kondisi normal 5,1 ton per hari akibat cuaca panas.

 

Selain itu, perusahaan itu juga memasok daging ayam petelur yang sudah afkir (ayam petelur yang sudah tidak produktif). Pada awal puasa, perusahaan telah mengeluarkan 12.000 ekor ayam petelur afkir, sedangkan untuk memenuhi kebutuhan daging ayam pada saat lebaran, perusahaan telah menyiapkan 12.000-13.000 ekor ayam afkir hidup.

 

Avinka menjelaskan kenaikan biaya produksi telur itu disebabkan kenaikan harga pakan ternak akhir-akhir ini mencapai 30%-35%. Kenaikan harga pakan itu, katanya, disebabkan kenaikan bahan baku pakan seperti jagung, bekatul, dan tepung tulang (meat and bone meals/MBM).

 

Harga jagung misalnya naik menjadi Rp3.300 per kg dibandingkan dengan sebelumnya Rp2.000 per kg. Harga bekatul naik menjadi Rp6.900 per kg, sedangkan harga MBM mencapai US$800 per ton dibandingkan dengan sebelumnya US$550 per ton.

 

Bahkan, selain harga MBM mengalami kenaikan signifikan, tetapi stok bahan baku pakan ternak itu, katanya, tidak ada. "MBM kosong."

 

Ketua Umum Pusat Informasi Pasar Unggas (Pinsar) Hartono menuturkan saat ini merupakan saat paling sulit bagi peternak ayam baik daging maupun telur.

 

"Namun, titik terparah [peternakan daging dan telur ayam] pada September setelah Lebaran. Kami mohon bantuan dari pemerintah," jelasnya.(msb)

 

Perkembangan harga ayam (per kg)

 

----------------------------------------------------------

 

Periode            daging ayam                telur ayam

 

----------------------------------------------------------

 

21 Juli              33.000                         19.000

 

22 Juli              33.000                         19.000

 

23 Juli              32.000                         17.000

 

24 Juli              31.000                         16.000

 

25 Juli              30.000                         15.000

 

26 Juli              29.000                         15.000

 

27 Juli              29.000                         14.500

 

28 Juli              28.000                         14.000            

 

29 Juli              28.000                         14.000

 

30 Juli              25.000                         13.000

 

31 Juli              25.000                         13.000

 

1 Agustus        24.000                         12.500

 

2 Agustus        24.000                         12.500

 

3 Agustus        24.000                         12.500

 

4 Agustus        24.000                         12.500

 

----------------------------------------------------------

 

Sumber: berbagai sumber, diolah

 

 

 

Sumber