KKP Setor PNBP Rp775 M, Disokong Izin Pemanfaatan Ruang Laut

[Parno Pemilik Lapak 0]

BANDUNG: Salam dan sereh adalah tumbuhan khas yang tak asing lagi sebagai bumbu masakan atau pun berkhasiat dalam pengobatan herbal. Sebuah restoran dengan nama Salam Sereh Resto menyajikan penganan dengan sentuhan salam sereh baik sebagai bumbu atau garnish.

 

Buche Seftaviano B, Marketing & Promotion Departement Salam Sereh Resto menyatakan beberapa menu restoran itu antara lain teh salam sereh, healthy green, ayam ciak dan soup jablay. Keempat menu tersebut merupakan hasil kreasi khas restoran tersebut.

 

“Jika ada tamu datang, mereka seringkali menanyakan menu andalan, kami selalu rekomendasikan menu-menu tersebut,” katanya saat ditemui Bisnis.

 

Teh salam sereh, minuman dengan rasa mirip lemon tea ini menggunakan racikan rahasia yang bermanfaat menyegarkan badan. Aroma dan rasanya sungguh segar. Dengan garnish sereh, seolah menegaskan inilah minuman andalan restoran yang terletak di Jalan W. R. Soepratman, Bandung ini.

 

Tidak hanya teh salam sereh yang berkhasiat untuk kesehatan. Ada pula minuman healthy green yang terbuat dari campuran sayur dan buah. Minuman ini dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, melancarkan peredaran darah, dan membawa dampak rileks pada tubuh.

 

Untuk makanannya, ada ayam ciak yaitu satu ayam utuh seberat  500 gram  diolah dengan aneka rempah seperti kapulaga, kayu manis, merica, lada, kunyit dan bawang putih. Ayam tersebut dibakar dan setelah makan  disajikan  di atas gerabah kecil. “Sengaja kami pilih ayam dengan ukuran kecil.”

 

Sop Buntut

 

Makanan lainnya adalah sop jablay dan sop buntut sapi tetapi berbeda dengan sop buntut yang telah tersedia sebelumnya. Sop menggunakan kuah  yang ditambah cabai hijau serta cabai rawit segar.

 

Salam Sereh Resto berdiri pada akhir 2009. Pada awalnya hanya sajian Sunda yang menjadi andalan pilihan kuliner di sana. Seiring dengan permintaan konsumen, makanan Chinese dan Western ada untuk meramaikan daftar menu Alacarte. Semua makanan dan minuman akan hadir setelah dipesan.

 

Selain menu andalan yang telah disebutkan, terdapat berbagai menu lain seperti gurame bakar atau goreng dengan aneka pilihan bumbu, aneka nasi bebek, aneka steak, kwetiaw, aneka teh, aneka jus, es kelapa muda, dan lain-lain.

 

Salam Sereh Resto selain cocok untuk tempat makan keluarga, juga pas untuk berbagai acara mulai dari meeting, pernikahan, ulang tahun, arisan maupun acara resmi lainnya. Apalagi, dengan aneka  fasilitas meeting gratis sangat mendukung untuk kelancaran terselenggaranya kegiatan.

 

Dengan kapasitas restoran sekitar 150 orang, Buche mengaku interior restoran tidak baku. Penataan meja dan kursi selalu disesuaikan situasi dan kondisi. Jika digunakan untuk acara pernikahan maka dapat tertampung 300-600 orang.

 

Fasilitas lain yang terdapat dalam restoran a.l Internet hotspot, karaoke, live music, bar, lesehan, Akar Wangi Meeting Room dan Kolega Private Room. “Restoran ini memang cocok sebagai tempat berlangsungnya berbagai acara.” (sut)

 

 

 

Sumber