Outbound Sebagai Solusi Penguatan Kerja Tim ( HUB: 0822-1122-1909 )

[Lebay Pemilik Lapak 0]

SEKTOR RIIL

Kamis, 18 Juli 2013 12:30 wib

Bramantyo - Okezone

Ilustrasi. (Foto: Okezone)

KARANGANYAR - Harga daging sapi mulai mengalami kenaikan lantaran tingginya permintaan dan minimnya stok. Karenanya, sejumlah pedagang di pasar tradisional Karanganyar, Jawa Tengah meminta agar keran impor sapi kembali di buka.

Seperti di Pasar Tradisional Karangpandan, Karanganyar, harga daging sapi, harganya melonjak hingga Rp 95 ribu per kilogram (kg) dari Rp 90 ribu per kg. Harga tersebut diprediksi akan menembus angka Rp 100 ribu lebih per kg saat menjelang lebaran nanti.

Warga Karanganyar yang berjualan daging sapi di Pasar Karangpandan mengatakan, harga daging sapi akan terus mengalami kenaikan bila impor daging sapi benar-benar dihentikan. Pasalnya, sejumlah pedagang besar dari Ampel, Boyolali, Jawa Tengah dan Bandung, Jawa Barat banyak yang turun ke daerah untuk memborong sapi-sapi.

Praktis, aksi borong pedagang besar tersebut berpengaruh terhadap ketersediaan sapi di daerah. Sehingga sapi yang ada di daerah mengalami kekosongan dan otomatis berdampak terhadap harga daging.

"Satu-satunya jalan tetap harus ada sapi impor. Soalnya kalau ada sapi impor, pedagang besar tidak mungkin turun ke daerah. Pedagang besar sudah pasti akan membeli sapi impor yang harganya murah. Jadinya sapi di daerah tidak berkurang," papar salah seorang pedang, Warti kepada Okezone di Karanganyar, Kamis (18/7/2013).

Hal senada juga diutarakan Suyono pedagang daging sapi lainnya. Imbas terus naiknya harga daging sapi berpengaruh terhadap dagangan miliknya.  Saat ini, konsumen cenderung membeli balungan yang harganya jauh lebih murah dibandingkan harga daging sapi. Meskipun harga timbangan daging balungan juga mengalami kenaikan dari Rp62 ribu per kg menjadi Rp67 ribu per kg, namun paling banyak diserbu pembeli.

"Kalau tidak beli balungan, pembeli banyak membeli daging yang dikhususkan untuk bakso. Daging bakso Rp85 ribu per kg. Tadinya Rp80 ribu,"jelasnya.

Meski harga jual daging sapi terus mengalami kenaikan, baik Warti maupun Suyono menolak menjual daging sapi glonggongan. Sebaliknya, para pedagang ini memberikan cara untuk mengetahui daging sapi tersebut murni atau sudah glonggongan.

"Kalau daging sapi murni,digoyang-goyang dagingnya tetap keras. Tapi kalau glonggongan, dagingnya digoyang akan kocak dan gembor. Selain itu serat daging murni kering, tapi kalau daging sapi glonggongan seratnya basah," ujar dia. ()

Berita Selengkapnya Klik di Sini [h=4]Berita Terkait: daging[/h]

• Dahlan Izinkan Bulog Angkut Daging Impor dengan Pesawat Carter
  
• Bulog Sebar 3 Ton Daging di 3 Pasar Jakarta
  
• Impor Daging Sapi Tak Lagi Gunakan Sistem Kuota
  
• Pemerintah Bakal Tambah Kuota Daging Impor
  
• Impor Melalui Laut, Hemat Harga Daging Jadi Rp70 Ribu
  
• 3.000 Ton Daging Bakal "Diobral" di Operasi Pasar
  
• 4 Ton Daging Sapi Australia "Mendarat" di Bandara Soetta
  
• Hatta Ajak Masyarakat "Pelototi" Daging Sapi di Pasaran
  
• Harga Ayam Melejit, Pengusaha Cuma Bisa Mengeluh
  
• More News...
  

 

 

 

Sumber